Archivio articoli :: Cucinare Divertendosi

Panini

19.05.2015 16:32

A breve sarà attiva la nuova sezione dedicata ai "Panini" Sua maestà il panino è una scienza esatta. Facili, versatili, buoni e ...

A qualcuno l’abbinamento tonno-funghi potrebbe suonare strano… In realtà si tratta di un’antica e tradizionale ricetta della zona di Genova, che vuole anche la partecipazione delle acciughe sotto sale. Una spruzzatina di limone non mancherà neanche questa volta, così come l’aroma di prezzemolo e...

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e wasabi

18.05.2015 23:43

Vi propongo una ricetta interessante e semplice allo stesso modo. Ingredienti 360 g di spaghetti 2 spicchi di aglio 1 peperoncino 1 cucchiaino di wasabi in polvere menta olio extravergine sale pepe Preparazione Mettete un filo di olio...

Patè di fegato di vitello al marsala,marmellata di arance amare e pan brioche

20.04.2015 23:53

Trattasi di una ricetta, a mio parere fichissima, che ho letto nel nuovo libro di Stefania Corrado. Provatela è fantastica, un insieme di sapori !! Ingredienti PER IL PÂTÈ DI FEGATO DI VITELLO 350 g di fegato di vitello 50 g di farina 125 g di burro 3 foglie di salvia 1/2 bicchiere di...

Catalana con gamberi

16.04.2015 12:40

Per quanto mi riguarda, adoro questo piatto.. Semplice, veloce e gustosissimo. Ingredienti nr. 2 mazzancolle a persona pomodorini ciliegino maturi una cipolla rossa 1/2 patata a persona foglie di menta olio evo peperoncino(se vi piace) pepe bianco limone Preparazione Iniziamo con pulire bene...

Crepes al prosciutto, provola e funghi

25.03.2015 17:30

Un primo, o uno spuntino, le crepes piacciono a tutti, sono versatili e puoi riempirle con tutti gli ingredienti che vuoi Ingredienti 170 g di provolone 40 g di burro 16 fettine di prosciutto cotto un dl di panna 250 g di champignon uno scalogno sale, pepe...

Teglia di pane carasau e peperoni

24.03.2015 23:45

Alternativa alla solita lasagna, ottima e fresca !! Ingredienti 250 g di pane carasau 400 g di crescenza 4 peperoni gialli e rossi 80 g di pecorino grattugiato 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di basilico 1 mazzetto di timo olio extravergine d'oliva sale, pepe Preparazione Lavate i peperoni,...

Millefoglie ai carciofi e caprino

24.03.2015 23:06

Le millefoglie ai carciofi e caprino sono una lasagna con un ingrediente tipico della stagione fredda e un formaggio dolce che ben si amalgama alla pasta ripiena e al sapore del carciofo. Prova questa versione golosa per un piatto da servire ai tuoi ospiti e da preparare in anticipo per poi...

Millefoglie di ratatouille e pane carasau

24.03.2015 19:18

Ingredienti 160 g circa di pane carasau 2 piccoli peperoni una carota una zucchina 1 pomodoro una melanzana una patata una cipolla 150 g di fagiolini 30 g di basilico 20 g di pinoli 30 g di grana padano 1 spicchio di aglio olio extravergine d'oliva peperoncino sale Preparazione Passate al...

Filetto di tacchino al mango

17.03.2015 23:37

Il filetto di tacchino al mango è una ricetta molto particolare da preparare, ma soprattutto da assemblare nel piatto. Potreste preparare il filetto di tacchino al mango in vista del pranzo di Pasqua. Una ricetta di carne sfiziosa e diversa dalle ricette tipiche pasquali, che può essere proposta...